Holunder-Birnen-Chutney
Unser Holunder-Birnen-Chutney ist ein süß-würziges Fruchtmus. Chutneys stammen ursprünglich aus Indien. Wir machen sie aus verschiedenen Obstsorten unserer alten Streuobstwiese. Alle Rezepte haben wir selbst komponiert. Dieses Chutney passt z.B. gut zu Wildgerichten, gebackenem Camembert, aber auch als raffinierte Soße über Eis … Experimentieren Sie selbst!
Der Biohof Grützdorf ist ein idyllisch gelegenes,
von Obstgärten umgebenes, historisches Anwesen
im Hohen Fläming bei Belzig. Er wird seit 2002 von einer kleinen Hofgemeinschaft bewirtschaftet.
Renate Wittek kreiert hier aus den Kirschen, Zwetschen, Äpfeln und Birnen der alten Streuobst- wiese feine Köstlichkeiten. Aus qualitätsvollen Rohwaren, raffiniert und liebevoll verarbeitet und veredelt, mit hochwertigen Biozutaten angereichert, professionell und schön gestaltet.
Der Naturpark Hoher Fläming:
Etwa die Hälfte der Fläche des Naturparks ist Wald, die andere Hälfte ist landwirtschaftliche Nutzfläche. Der stete Wechsel von Wald und Äckern und Wiesen ist typisch für den Hohen Fläming.
Die Belziger Landschaftswiesen im Naturpark Hoher Fläming sind ein ausgedehntes Wiesengebiet und Heimat einer Vielzahl bedrohter Vogelarten, u.a der Großtrappe. Nur eine Pflege durch umweltschonende Nutzung verhindert, dass die Offenlandflächen verbuschen und wieder Wald entsteht.
- BioProdukt
- DE-006
- Zutaten
- Holunder* 39%, Birnen* 34%, Rohrohrzucker*, Geliermittel: Pektin, Kartoffelstärke; Gewürze*, Säuerungsmittel: Zitronensäure * aus kbA
- Menge
- 200 g Glas
- Grundpreis
- 1,98 € pro 100g