Harzer Teufelszeug
Für unser Harzer Teufelszeug (eine Chili-Zubereitung) verwenden wir Teufelsdreck (Asant). Die cremige Würzpaste ist hervorragend geeignet zu Grillgut, zum abrunden von Saucen oder Reis- und Nudelgerichten.
Weil es so ungewöhnlich und dennoch wohltuend ist, eine kleine Erklärung zum Teufelsdreck:
Dieses Gewürz wurde im Mittelalter in unseren Breiten gern eingesetzt, heute benutzt es die ayurvedische, die afghanische und iranische Küche. Die fenchelähnliche Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler und wird 2-3 Meter hoch.
Die Harzer Naturküche...
ist ein kleines Frauenunternehmen. Wir stellen naturnahe Produkte her, die in kleinen Chargen von Hand abgefüllt werden. Das gewährleistet die Erhaltung vieler empfindlicher Inhaltsstoffe und sichert damit den guten Geschmack. Die Arbeit ohne Konservierungsstoffe und die Verwendung von wenig Zucker (nur 30%) sind selbstverständlich. Allerdings bedingen diese kürzere Haltbarkeit, deshalb bitte die Gläser nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verzehren.
Für Allergiker sind unsere Produkte sicher interessant: sie sind ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe etc. hergestellt, natürlich auch ohne Getreide und Milchprodukte.
Der Naturpark Harz:
Das nördlichste Mittelgebirge Deutschlands ist seit langem eine der beliebtesten Reiseregionen. Der Naturpark Harz ist im Bezug auf die Flora eine der artenreichsten Regionen Deutschlands, was neben den verschiedenen Höhenlagen insbesondere auf die unterschiedlichen klimatischen Einflüsse zurückzuführen ist. Entsprechend weist auch die Tierwelt einen hohen Artenreichtum auf. Neben der Sicherheit, beste natürliche und gesunde Lebensmittel zu erhalten, leisten Sie, mit dem Kauf der Produkte, auch einen wertvollen Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft Harz.
- Zutaten
- Sonneblumenöl, Anhaltinischer Chili, Meersalz, Knoblauch, Teufelsdreck, Bockshornklee
- Menge
- 140 g Glas
- Grundpreis
- 5,43 € pro 100 g